牛醤油つけ麺（1050円）

兵庫県尼崎市南武庫之荘(山手幹線沿い)
私の中で今イチオシのつけ麺と言えばここ！
「つけ麺青木」さん

青木5-1
あっという間に人気店になったんですよね
この日も行列が出来てますよ！

青木5-2
定期的に登場する限定麺も魅力的なのですが
青木さんと言えばやっぱり牛醤油つけ麺なんですよね(^^)
麺量大盛りまでは同値の1050円也！
〆の出汁ご飯も付いてます(^^)

青木5-3
定番メニューの麺とつけダレのウンチクが書かれてますよ(^^)

青木5-4
続いてつけ麺の楽しみ方(^^)
そうそう麺に岩塩をつけて頂くのがええんですよね〜

青木5-5
ほどなく着丼です♪
最後まで冷めない工夫でもある石鍋で提供される
つけダレからは湯気が立っています(^^)

青木5-6
つけ麺の楽しみ方から
麺に岩塩をつけていただきます(^^)

青木5-7
青木さんの自家製麺の旨さをダイレクトに味わえますよね〜
つけ麺って麺がうまいかどうかですよね！

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いざつけダレ！
甘辛の牛醤油ダレが最高す(^^)
これたまらんのですよね！

青木5-9
つけダレの中には牛スジ肉が入ってますよ！
これまた旨いのなんの(^^)

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頃合いを見てすだちを麺に絞りかけます(^^)
柑橘系の爽やかな酸味が加わってええですやん！

青木5-11
海苔は海苔巻き麺にして食べるのがええんですよね〜

青木5-12
卓上には味変アイテムが満載ですよ(^^)

青木5-13
先ずは七味唐辛子🌶️から行きまーす！
麺にダイレクトにかけて辛味を味わうのが一番です(^^)

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麺を食べ終えたところで煮干し酢をつけダレに投入！

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酢がこんなに合うなんて誰が思いついたのやら(^^)
ラーメンやつけ麺ダレに酢なんてひと昔前にはやってなかったもんね

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梅干しがのった〆ごはん(^^)
出汁も入ってます。

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〆ごはんにつけダレをかけて頂くのが青木さんのオススメ(^^)
そりゃあもう旨いわね！

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完食完飲です♪
トッピングを増すより旨い自家製麺の盛りを増やすのが
ええと思います(^^)