海老白湯（960円）

+一口ごはん(¥50)
スープにも具にも海老が使われていて、香りはそれなりだけど、香ばしい風味は思ったよりまろやか。
その香りに誘われて、どんどん箸が進む😄それに海老の油と香ばしさに特化してない所がイイネ(≧∇≦)b
私見を言うけど、海老の旨味を活かすなら、火入れも程々の方がいい。香ばしいのが絶対悪いとは言わないけど。
タマネギやねぎとの相性も悪くない。
最後残ったスープにご飯入れて〆😁