Shinko-ji88
御麺 麦 一等兵 津駅前店
三重県
闘魂ラーメン(1080円)
大親友イチ押しの豚骨を食べに「麦 一等兵」さんへ。 着丼して驚くのが背脂たっぷりのドロドロなスープ。 しかしながら一口飲んでみるとその見た目に反して豚骨の嫌な臭みを一切感じさせないのにもかかわらず、旨味たっぷり&あっさりしつつ濃厚で大変美味!! 麺がこれまたドロッとしたスープによく絡むので箸が進む進む。 豚骨ラーメンも数多く食べてきましたが、この「豚骨」は唯一無二のような気がします。 ごちそうさまでした!!