ここは、昨年末のオープン以来、来たいと思っていたフレンチの有名シェフが作るラーメン屋さんです。
ラーメン屋さんと言うよりは、お寿司屋さんと間違えるくらいの上品な店構えで、カウンターの6席のみにも関わらず、厨房2人とホール?2人の4人体制です。
接客も丁寧で、座るとおしぼりまで用意されています。
肝心のお味ですが、透明度の高い黄金色のスープに、チャーシュー1枚と、メンマに刻みネギといたってシンプルですが極細麺と相まって、これがまた美味しいんです。
チャーシューなんか、ローストビーフかと思うくらい柔らかく美味しかったです。
久しぶりに並んでラーメンをいただきましたが、いやぁ、とっても美味しゅうございました。
ご馳走さまでした🍜