背脂煮干つけめん（920円）

背脂煮干ラーメンとは麺が異なる
手揉みっぽいラーメンの麺ではなく丸めを帯びた中太までいかないストレート麺
濃いめつけ汁に浸して麺色が変わってから食べる

細かな具材が多く食べ応えがある
割りスープも熱々で出汁強めで満足
大満足