初訪問なので券売機左上の法則で、イチオシと思われる表題をオーダー。
スープはその名の通り濃厚な海老がブワッと香るスープ。
芳醇な海老の旨味は強いがエグ味も出ており、油っこく私には少し合わない。
麺は短めの太麺。
啜りやすくモチモチした食感。
噛んでいると少し甘みを感じる少し変わった麺。最初驚くが段々慣れます。
トッピングは鶏豚チャーシューが1枚づつ、豚は大判で味付けも私好み。
そして味玉と野菜。
終盤に卓上の酢を入れるとエグ味や油っぽさが中和され美味しく頂けました。
このメニューは酢が必須でした。
もっと早くに入れれば良かった。