すりおろし梨🍐淡麗（1400円）

昆布と背黒やカマスなどの煮干しに梨を合わせたスープ
煮干しや昆布の旨味と程よい塩味に梨の甘味が合わさって唯一無二のスープになっていて美味しい

麺はコシのしっかりとあるストレート細麺

梨のコンポートや豚鶏チャーシューも👍️
アオサ海苔もよく合っていました


なんかすごい食材が入ったとかで次の予約日楽しみにしておいてくださいって聞いたけど、11月下旬は大阪には行けそうにないんよね…