ワンタンメン　メンマ（1300円）

すっかりハマった歯がいらないラーメン。
永福町大勝軒に教わったつけ卵をもう一度やりたかったのだけど、生卵でなく温泉卵。
なのでそんなことしてる人は居ない。
しかもラーメンに入ってて器もない。
ここでやるのは、もはや通超えて変。

だけど食べたくて、メンマの皿で卵崩してスープとお酢とお醤油ちょっと入れてやってみた。
うーん、結構あり。
卵のまろやかさ良い。
ちょっと、またやっちゃうかも。