小ラーメン（1000円）

株式会社ギフトホールディングスが運営しており、二郎系の「豚山」の他にも家系の「町田商店」など9ブランドを展開しています。中野店に父親と4年ぶりに行き、共に「小ラーメン(1,000円)」にして、本官は「うずら5個(100円)」を追加して合計2,100円でした。ラーメンはミニラーメン(125g)、小ラーメン(250g)、大ラーメン(375g)となっており、豚は2枚・5枚・8枚のパターンがあります。無料トッピングはニンニク、野菜、背アブラ、味の濃さになります。ニンニク抜き、野菜マシ(450g)、背アブラと味の濃さは普通にしました。スープは甘みのある醤油ダレで甘ジョッパ熟成スープです。大量の豚肉、鶏がら、ゲンコツ、背脂を煮込んでいます。麺は強力粉を使用したワシワシと食べごたえのある食感で、かん水以外の添加物を含まずオーション100%になります。豚肉は適度に脂身があり柔らかいタイプです。

2026年1月12日(月)