白湯らーめん（850円）

高松に用事があったのでついでに行っことのないお店へということで、ゴールデンさんへ。

メニューを見ると白湯らーめんがおすすめらしいので注文。

まず、見た目が美しい。
スープを飲んでみると白湯あっさり目でいりこの香りが鼻を抜けるといった初めての風味。
これがなんだかクセになる。
麺は全粒粉入りで加水率高めのツルツルの中太。
シャキシャキもやしが美味しい。
鳥チャーシューは極薄複数枚。
これは麺と一緒に食べてくれということなのだろうか。

食べ進めていくうちにあっさり目の白湯が何故か濃く感じてくる。

全体的にレベルの高いラーメンでした。

次来た時には和風中華そばを食べてみたいなぁ。