濃厚背脂つけ麺（850円）

ブランチに開店時間の10時に伺いました
前客後客無し
注文は背脂つけ麺　10分ほどで着丼
見た目山盛りでこりゃ朝から食べ切れるか？
と思ったが、下に笊が敷いてあったので
ホッとしました

柔らかな焼豚が2枚、大量のワカメ
ゴリゴリの太メンマ
全てスープに入れて温めます
海苔の上には魚粉が乗っていて自分の
好きなタイミングでスープに投入出来ます

麺はちょっと柔らかめの細麺
腰は期待しない方が良いかなぁ
途中白胡椒で味変
濃厚さは然程感じません

最後に一味とお酢を加えてスープを
頂いたフィニッシュ
美味しゅうございました　ご馳走様