濃厚鶏そばチャーシュートッピング(¥900)+メンマ(¥100)

開店17:30に到着で六番目。帰る時には後ろのベンチで4人待ち。人気店ですね〜
半分以上の人はG系の豚そばを注文していますが、おじさんにはキツイので濃厚鶏そばを注文です。
一口スープを啜ると旨し。濃厚クリーミーな鶏の旨味と背脂のコクと醤油が薫る甘みのあるスープ。濃厚でありながらしつこさは感じないと思っていたら、最後の方でこの甘さが若干飽きる感はあります。
ツルツル、モチモチの太ストレート麺は弾力があって、コシが強く噛み応え充分で、小麦の風味もしっかり感じます。
厚切りの炙りチャーシューは香ばしく美味しいのですが、ちょっと塩分強め。
メンマも少ししょっぱ目？
味玉は中はトロトロですが、味付けは薄味。
スープと麺の相性が抜群の一杯でした。
ご馳走さまでした！