味噌らーめん（842円）

近鉄百貨店あべのハルカス本店催事
札幌 信玄
信玄のメニューの信州(コク味噌)をいただきました。
豚骨と野菜を炊き上げたスープに白味噌で、札幌味噌ラーメンでよくある油の層がないスッキリ甘いスープです。
麺は中太縮れたまご麺で、黄色味が強くてツルシコなスープとの絡みの良い麺でした。
具材はシンプルに、チャーシューともやし、メンマ、白髪ネギです。
チャーハンが有名な店なので食べたかったけど、催事のメニューには無くて残念です😭