牛モツカレー&あごだし塩つけ麺

夜は飲み屋さんのランチメニュー。
比較的甘めのカレーかと思いきや、後からピリッと辛さがありました。
カレーの中に牛モツの旨味が光るスープ。
もうひとつが、牛モツが前面で光っているようで、あごだしが黒子になっている気がするスープ。
麺が少し変われば、ビシッとハマる気がした１杯でした。
そして、牛モツスープに〆ごはんは見事にカレーだった🎵