中華そば 大盛り（750円）

酸味やエグ味など味のバランスがホントに素晴らしい。
前に大盛りにしたら、デフォルトのでかいチャーシューに角切りチャーシューが追加されて来ましたが、今日は厚切りじゃなく、でかいチャーシューが二枚でした。
このチャーシューがまた薄味で豚の味・風味を生かしつつ、少し炙りを入れて超旨い。スープの邪魔もしない。
ちょっと遠いのが難点だが、間違いなく青森市内のトップクラスの煮干しラーメンだと思う。