• 海老味噌つけ麺 大盛(980円)

  • 地元産小海老と味噌を練りこんだとのつけ汁。
    海老の香りが良い。
    鶏豚ベースでサラッとした口当たりで味付けは甘め濃いめ。
    細かな殻も確認。
    やや縮れ中細麺はスルスルと入ってきます。
    麺に振られた干し海老が個人的には逆効果な気がして。。。
    つけ汁の海老の香りが干し海老に負けてチープな印象に。
    やや勿体ないかな。