• 鶏SP全部入り(こってり)(800円)

  • 鶏と野菜ベースの醤油味のスープ。旨味は濃厚で、目の粗い背脂の固まりがどんと乗る。好みでスープに溶いて楽しむ。
    麺は三河屋製麺の中細麺。硬めで食感がいい。

    鶏角煮は皮付きで柔らかく、濃いめの味付け。ワンタンは3個。餡は鶏肉で、特製の辛味噌を効かせてピリ辛。味玉は黄身が液状の半熟。いずれも美味。具は他に刻み玉ねぎ、細切りの長ねぎ、水菜、からし菜、海苔。

    背脂が入るので、かなりこってり。元々が濃厚なフルボディスープなので、胃にガツンと来る重さになる。
    背脂を溶く量は調節できるが、スープを全部飲むのは厳しい。店主から「残していいですよ」とは言われたが。若い頃なら一気に飲み干せたんだけどなぁ(´・ω・`)
    こってりスープにパッツン食感の中細麺、しゃきしゃき食感の野菜がアクセント。完食は断念したが、美味いものは美味い。