たにぃ
麺屋 一空
京都府
鶏塩らーめん +熟成味つけ玉子(900円)
鶏油の効いたオイリーな感じの塩らーめん。 麺はオーソドックスだが具材や薬味は 独自性があって印象に残る。 中でも鶏と豚のチャーシューが柔らかくて ジューシー。枚数もあるので堪能できる。 味つけ玉子は黄身がとろっとしてて ちょうどいい感じ。 薬味の七味や黒胡椒でほんのりピリッと くるので、小さい子供は厳しいかも。 全体的にバランス良くて美味しかった。