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北海道らーめん ひむろ 赤羽店
東京都
札幌味噌ラーメン(750円)
中細縮れ麺。豚骨出汁の味噌スープ。 麺の茹で具合はデフォで硬め。 もやし・支那竹・ワカメ・挽き肉・チャーシューとシャキシャキ感のあるネギのトッピング。 食べ応えがあって、飽きない味付けがGOODです。 味噌スープはスパイスが効いているけれど、それが為か逆に味噌の風味が犠牲になってしまっている気がして、それが私には残念なところ。 とはいうものの、縮れ麺との絡みは良く、美味しくいただきました。 ご馳走さまでした!