やまらー
寿栄広食堂
山口県
チャーシュー麺 大盛(880円)
やや濁った豚骨醤油は、醤油の程よい甘さと脂身の甘さが交わっているのに、それほのくどくなく美味い! 麺は細ストレート、ややたまご麺的な風味がありました。固めがマストでしょう 焼き豚もトロトロで何枚でもいけそう! 安定した美味しさでした!