野菜つけそば（900円）

立川たま館の“煮干し背脂極太手もみ麺の店 一本勝負”にて『野菜つけそば 大盛』。大好きなお店を久しぶりに‼️ 大盛は特別会員サービス。

具沢山のつけ汁は、動物系をベースに煮干しを加え、背脂、炒めた野菜などの旨みが加わった醤油味。甘・辛・酸味の味わいで丸長系を想起させるつけ汁ですごく美味しいですが、リニューアル後はかなり胡椒が効いていて、以前ほどの酸味はそれほどでも⁈ それでも大好きな味❤️

麺は、三河屋製麺の国産小麦使用の極太手揉み平打ち麺。ツル・モチの食感で、歯応え・啜り心地最高❣️

つけ汁の中に、細切りのチャーシュー・メンマ・ナルト、炒めたキャベツ・もやし、刻みタマネギ、背脂。各具材のザクザクの食感が楽しくて、美味しく、病みつきになる旨さ‼️

食べ応えも十分で、大好きなつけ麺です😍