あら707
シマシマトム
東京都
塩ラーメン(800円)
4月の初訪問以来。今日は、塩ラーメンにランチ限定サービスの中から牛スジのカレーライス¥100も。 醤油の時も絶賛してましたが、醤油はふわっとドッシリとしたコクなのに比べて、塩はキレを武器に斬り込んで来て、後から旨味と深いコクが付いてくる感じの、コク旨スープ。中太ストレート麺に、柔らかく煮込まれた牛すじ肉の味が染み出して絡み、そこは楽園。瑞々しさあるネギと一緒にスバイスが良く効いたメンマ。 どれも満点です💯。美味いね。また来ます! 次はつけ麺食べてみたいな。