ネギラーメン（650円）

配丼と同時のお会計はワンオペでの効率的なシステム。
背脂少なめで飲みやすいタイプのスープだが定休明けの朝一ゆえだろうか、豚の旨みが薄く魔法の粉をビリビリ感じる。粘り腰を若干残したジャストな茹で上がりの中麺がそのヒリヒリ度を抑える。青臭くないほうれん草がコチラの特徴か。そしてチャーシューは抵抗なくスッと噛み切れる柔らかさ。主役のネギの躍動感ったら。麺と具材は及第点なのだがスープが。曜日時間帯を変えて訪問してみよう。