ichimatu990
牛骨ラーメン 牛王
神奈川県
らーめん(850円)
ビーフシチューを思わせる色のスープは、スパイシー&コクが詰まっている。強めのスパイスはマー油の様な油とよく合っている。 村上朝日のストレート麺は、低加水の硬めでスープと調和していた。 洋食感の強い印象だが、牛の旨味で不思議と飽きがこない。納得の一杯。