味玉中華そば（930円）

仙川の全国区の有名人気店“中華そば しば田”を久しぶりに訪問‼️ オーダーは、『味玉中華そば』。

キラキラと輝く、これぞ清湯スープは、鴨ガラに魚介を加えた醤油味。醤油のキレ、香ばしさ、鴨の旨味を存分に味わえる珠玉のスープ。相変わらず超美味いです😋

麺は三河屋製麺の全粒粉配合の極細麺。低加水でやや硬めの食感でスープにも負けない‼️ 最後までダレない強さも‼️

トッピングは、チャーシュー3枚、味玉、メンマ、カイワレ、ねぎ。肉の旨味全開のチャーシュー、黄身の濃さ半端ない味玉、コリコリのメンマなど、どれを取っても逸品❣️

相変わらずのレベルの高い逸品👍 とにかく食べれて幸せになる極上の一杯‼️