雲丹×豚骨(うにとん)（800円）

5月の月替わり限定麺
雲丹と豚骨のダブルスープ
北海道産『春よ来い』100%使用のコシのある細麺
昼20食、夜15食程度

一昨年はウニをたっぷり使用した濃厚なつけ麺。
昨年はウニをドーンと使用した濃厚な豚骨醤油
今年はウニがほんのり。豚骨とバランス良く合わせたあっさりスープ。