店主さんとはお知り合いなんですか？ここはだいぶ昔に行って美味しかった記憶があります。

@かいじめん さん
（´-`）.｡oO（おはようございます😃
（´-`）.｡oO（知り合いというか、学生時代からの友人で、以前勤めていた会社の同僚だったんです…(^^;;
（´-`）.｡oO（彼は六角家横浜ラーメン博物館店初代店長を務めた後、当時都内で唯一の本格家系ラーメンを広める為に麻布にて平成11年に独立しました。
（´-`）.｡oO（寸胴で豚骨焚いているので、時間帯によって味にブレが出てしまいますが、好みのタイミングに当たるとクセになりますね😋

@作左衛門 さん
そうなんですね。すごい！
またタイミングあえば伺ってみたいです。
ありがとうございます。