砦燻玉（880円）

念願の初訪で早朝営業朝ラー。
乾物系出汁を一切使用していないとの貝白湯がクリーミーで凄まじく旨い。絶品！
貝の風味に揚げネギの香ばしさが重なって素晴らしいです。
ストレート中細麺はツルシコで硬めの茹で加減も良く旨い。
マテ貝、ホタテ、ベーコンと具材も独特。
中盤からオススメとのニンニクチップを投入すると豚骨！？と錯覚するかの旨さに変化。
とにかく旨かったです。