豚ガラ鶏ガラベースの薄口醤油味のスープ。琥珀色に輝き、見た目に美しい。麺は縮れた細麺。硬めだが、伸びても悪くない。
チャーシューは6枚。大きめで厚みもそこそこある。しっかりした食感で、噛み応えのあるもの。具は他にメンマ、長ねぎ、海苔。
基本のラーメンが美味いのは、今さら言及するまでもない。
チャーシューは一口で食べるにはちょっと大きく、6枚もあると常にチャーシューと一緒に麺を啜る格好になる。
「肉を食べている」感が強いので、好きな人にはたまらないだろう。
ラーメンが600円なので、チャーシュー5枚で250円。1枚50円といったところ。
これで麺類は全メニュー制覇(ワンタンはラーメンでないので除外)したので、今後は好きなものを食べようかね。
私の拙いコメントを読んで、この名店に足を運んでくれる方が一人でも居れば幸いです。