中華そば（620円）

太麺

3時のおやつ。
ホント旨いなー
無化調の焼き干しラーメンです。
こちら双葉さんは、昔エビそばが有名でたまに食べにきたけど、デフォの中華そばがこんなに旨いとは…知らんかった。
麺は手揉みの中太縮れ麺と細縮れ麺から選択式。酸味強めの醤油と焼き干しベース出汁。とは言え主役はやはり煮干。
ただ、メンマのゴマ油が強すぎるのが残念。
でもホント旨いのでまた来よう。