しおそば（780円）

手作り麺、絶妙な硬さ。
スープに煮干しのパンチがある。
チャーシューも味がしっかり。
替え玉ならぬ、和え玉が別の味付けでこれまた美味い。そのまま食べても、つけ麺風にしても、替え玉として食べても美味い。