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abarenbo1970
麺屋 清
東京都
鶏白湯から醤油に寄せた感じ。程よい酸味で、ほかにあまりない味です。つけ汁の温度は、もう少し上げた方がいいと思います。麺の澱粉は、評価が分かれるところ。
ナイスラー!
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