ブラックつけ麺 キクラゲ（900円）

昨年末以来の「いろは」さん再訪

今回はブラックつけ麺をいただきました。
キクラゲはサービスです。

ブラックラーメンの時は黒胡椒と独特のスープのバランスが絶妙でしたが、つけ麺のつけ汁は、胡椒風味が感じられずに残念でした。
基本胡椒等は使わないのですが、この時は自分で追加してしまいました。

また、つけ麺は、麺の風味や食感も味わえるのが良いと思いますが、今回の麺は、つけ汁の強さに完全に負けているように思いました。

その他、味玉は良かったですが、チャーシューはもう一つ頑張って欲しいと思いました。