白うま（680円）

シンプルなとんこつラーメン
スープは見た目より
アッサリ＆スッキリしてる
口の中にひろがるほのかな甘みが、いい！
大きめのキクラゲの食感も、いい！
紅ショウガや高菜は入れないほうが
スープの旨味を感じる
昔、下石井公園のそばにあった「どんたく」を
思い出した一杯です