特製一無庵そば（鶏×豚）（980円）

取手の中華蕎麦はざまの姉妹店。はざまはどちらかというとシャレオツな洋風ラーメンが多かったけど、こちらは煮干しと醤油でザ・和風な感じ。
一無庵そばは鶏ベースの醤油と鶏と豚のブレンドの2種類あります。鶏豚のスープは名前の通り鶏出汁に豚の風味が結構がっつり来る感じだけども、生姜を効かせているのでくどさは感じない。麺はつるっとした滑らかな中細ストレート。小関企画という製麺所の麺らしい。初めて食べたけどなかなか美味しい。特製には味玉がつくけど、さすが煮干しが売りのお店らしくしっかりと煮干しの風味が効いてて美味しかった。次行ったら煮干し鶏そばかまぜそばを食べたいな