塩（1000円）

鶏の旨味がよく出たスープは澄んでいて雑味がない。強いスープに負けない味と香りの麺、
噛むたびに口の中に旨味が広がる胸肉とモモ肉のチャーシュー。一般的に胸の旨味が強いのだけど、これがモモの旨味なのか!というほど強い。
鈍い舌でもそれぞれの食材の良さがわかります。驚くほど上等な食材を使っているのでしょう。次回は是非特製で。
味変せず、スープまで完飲。もっと早く来ればよかった。