SatoshiKanda
麺処 花田 上野店
東京都
味噌ラーメン+ライス(830円)
初の麺処花田さん。みそみそした濃厚なスープは、ザ・味噌ラーメンというスープ!中太の玉子麺との相性も良いですね。野菜の甘みがあり味噌の角は感じられません。柔らかいデカチャーシューも美味しい!最後はご飯をスープに入れて雑炊にしましたが、心なしかスープのコクが弱くなったみたい!ラーメンだけの方が好きかな。でも、船堀の大島さんよりはスープの粘度は低めで好みに近いでした。