味噌ラーメン+バター+コーン

堀切菖蒲園駅からやや歩きます、前回来た時は定休日にあたり断念しましたが、今回は無事営業してました。先着2名ほど待ってましたがラッキーと思ってましたが結構待たされました〜
２人で切り盛りしているのか、まー手際が悪い。お店はとても綺麗で厨房とも間仕切りがありほぼ見えない分ラーメン来る待ち時間がより長く感じました。

さて、ラーメンは？スープを啜ってサラリとした味噌、甘いでも無く辛いでも無くバターを溶かしてもイマイチコクも出なく麺は中太縮れ感は緩くスープのノリは無いよね〜
全体的にまとまってはいるんだけど、味噌のパンチ感が無くてちょっと残念な感じが拭えないな
もっとも、接客が痛いのがヤバいです。
ご馳走さまでした！