tuke-tuke
三代目 麺屋みちしるべ
東京都
つけ麺(750円)
麺は中太角アリストレート麺で美味しい。つけ汁はさらっと濃いめの煮干し醤油の味付け。パンチ弱めでテーブルセットの煮干粉を足して良い感じに。