名代煮干しそば（680円）

名代煮干しそば(並)680
居酒屋風の店内には煮干しの良い香りが漂っています。
器の縁に立てられてる注射器には煮干油が…
注射器を麺にぶっ刺すこの強引な盛りつけ方は油を温める為ですかね？
好みに合わせて煮干油を注入と説明されて、当然私は全ニボ注入。
煮干感がもっと欲しければ卓上の煮干粉を追加する様に説明されましたが、スープがザラつきそうでやめときました。
煮干し100%の淡麗スープにパツ細ストレート麺でバラチャーに玉葱微塵切りと筍スライス。
とても美味しくいただきました。