腹ぼて父さん
麺と人
大阪府
どろ辛味噌ラーメン 大盛(1000円)
開店前に到着し、少し待って入店。他に待ちはなく、貸切状態でゆっくりいただく。 独特のどろスープなので、スープに麺が浸っているというより、ソースに麺が絡んでいるといった趣。 辛味噌を頼んだので、唐辛子が口中に広がるような辛さなのかと思いきや、様々な辛味がどろ味噌の味と一体になって絡まり、麻辣飯を食べた時のような、舌の上で痺れる花椒のような辛さを感じた。 今度は普通の味噌を頼んでみよう。 ごちそうさまでした。