つるやたかゆき
豚骨一燈 札幌すすきのラーメン館店
北海道
濃厚魚介らーめん(780円)
魚介系フォーマットの方程式で丁寧に作られたラーメン。ドカンと低回転から旨味が出ており、全粒粉麺とキレイにマッチングしていてグイグイ食べられます。VWのVR6エンジン(3.2リッター仕様)の如き一杯。