白らーめん（700円）

土日のみ営業してるラーメン屋さん。本業は沖縄料理。サービス業ゆえ土日限定のお店はハードルが高くてなかなか行けなかったんだけども、珍しく日曜休みをいただいたので行ってみた。
メニューは普通のスタンダードなラーメンとは違う、一風変わった感じのラーメンが多い。
白らーめんは魚介ベースの白醤油スープにピンク色のウズラの卵と焼豚、タケノコ、玉ねぎ。沖縄そばをさらにラーメンに近づけた感じ。ウズラの卵、なんでこんな色なんだろうと思って一口食べて衝撃。紅生姜の味がする。そしてこのスープとの相性がいい。なるほど確かに沖縄そばにも紅生姜入れるもんなあ。
肉はローストポーク的な感じ。一枚だけだけど美味しかった。
土日限定営業のこのお店、なんと近々本店舗ができるとのこと。なかなか行けないと思ってたけど、これで行きやすくなるね。オープンしたら行ってみよう。