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我流 らーめん道 王様の島
高知県
煮干し中毒(800円)
木金土限定メニュー。 マー油と煮干しの香りが良いですね。 『土佐ジローと豚骨のWスープに煮干しを加えた出汁。見た目よりもアッサリ』との案内通りで優しいニボ感あるスープ。 ガーリックとフライドオニオンのパンチが追いかけてきます。塩分濃度はやや高め。 多加水ストレート細麺はツルツル食感で旨く、炙りバラチャーシューも肉感あって良いです。 旨かったです。 しかし個人的にはマー油はいらなかったかな〜 余談ですがセットメニューの炊き込みチャーハンが優しく非常に旨かった!