本日は新橋の孫作で味豚つけ麺の中盛りに味付玉子。六厘舎の別ブランド店。一切の魚介を廃し、豚骨醤油なつけ汁が特徴。スープを啜ってみるとしょっぱさが先にたち、これは如何なものかと思っているとすぐに紫蘇の風味が追っかけてきてちょうどいい塩梅。女性受けは悪いかもねw