あっさり煮干鶏塩そば（650円）

平日の夕方、所用が終わったので 1人らぁ祭スタンプ稼ぎに出ました。

まず1軒目。鳥の鶏次さんにやってきました。

完全に食事時間を外したタイミングの訪問になってので、店内1名でした。

こちらは 鶏白湯が有名ですが、個人的趣味を優先して あっさり煮干し鶏塩そば をオーダー。

着丼までは4分。

配膳された際は、大きな木のレンゲが丼に入ってましたが、丼の店名など見にくいので 外した写真をアップしました。

スープは、煮干しと鶏油に焦がしタマネギのコクがコラボしたタイプ。
正直、塩ラーメンではよくあるタイプではありますが なかなかレベル高いです。

麺は中太ストレート。固めでエッジがよくきいていて食感最高です。
表面は滑らかなのに歯応えがあり、固めの麺が上顎や喉に当たる感じが気持ちよいです。

トッピングは、ハムみたいな感じのチャーシューが2枚。
ちょっと厚切りで食べ応えあります。
余分な脂をカットしてあり、手間暇かかっているようです。
あとは、カイワレが 脂っぽくなった口中をリセットしてくれます。

好きなタイプの塩ラーメンでした。
このクオリティで650円は安いと思います。

次回、余裕あるときに 鶏白湯を食べに来ます。

美味しくいただきました。
ご馳走さまでした。