塩そば（750円）

本日の3軒目は 本町の 麺屋はなぶさ さんにやってきました。

平日20時過ぎ、待ちなしで着席。

お店はＬ字カウンターのみ8席です。
お店入ったところに券売がありますが、口頭で注文を受けてくれました。

ちょっと悩みましたが、塩そばをオーダー。

約6分ほどで着丼。
配膳された状態は緑のレンゲが乗ってましたが、麺が写らないので外した状態の写真をアップしました。
こちらでは緑のレンゲも名物なのですが、すいません。

さて、お味ですが
エビがめちゃくちゃ効いてるスープです。
エビを粉々にして出汁をとってるとのことでしたが、粉末感はありません。

麺は平打ち中太ストレート麺。
スープとの相性も抜群です。

トッピングはチャーシュー、メンマ、味玉半分、ネギ とシンプル。
チャーシューは豚の肩らしいですが、絶妙な煮込み加減です。
味のしみ方、柔らかさ がいいです。

とても美味しく、他のメニューも気になる一杯でした。

尚、中華そばは 鶏出汁がきいてて濃厚な感じ見たいです。

美味しくいただきました。
ご馳走さまでした。