よし!
九州ラーメン 博多JIRO
三重県
醤油とんこつら~めん(680円)
コクがあって、ものすごくまったりしている豚骨スープ。店のレビューによると、豚頭、豚皮を使わず国内産げんこつ100%らしい。 辛さ7甘さ3くらいの後味に甘みがやや感じる醤油ダレ。 醤油とんこつで頼んだからなのか、醤油ダレがやや濃いめ‼️ でもこの方がご飯に合う‼️ 極細の博多ラーメンまんまの麺もスープがこれだけまったりしてるとやわめが合う!麺がスープと一体化した感がある😄