たっくんらー
南京ラーメン 黒門
福岡県
ラーメン(大)(750円)
ラーメンウォーカー2018で福岡県NO1に輝いた『南京ラーメン黒門』 スープはあっさり豚骨だがしっかりと豚骨の旨みがある、麺は細麺ストレート角。 モモ肉とバラ肉2種類のチャーシュー、自家製メンマ、頭とヒゲを丁寧に取り除いたもやし、ネギはスープをすするのに邪魔しないアサツキとどれをとってもクオリティが高い。 家系、二郎系、泡系とか色々ありますが、極めると原点に戻るのか!