だしそば しお（780円）

2/9オープンの新店
煮干しの香り高いスープに、やや平たく歯切れの良い自家製細麺は相性抜群でめちゃ旨かった！
かたぶつ@瀬戸市の「追い煮干し中華そば」に似た印象でかなり好みな一杯